Domácí chléb pečený v troubě

Domácí chléb od Kročáků

4x hrneček(běžné velké co máte v kuchyni)  mouky  hladké

2x hrneček mouky žitné

3  hrnečky vlažné vody

1x sušeného droždí

2 – 3 kávové lžičky soli

2 – 3 kávové lžičky kmínu

(tymián, slunečnice, škvarky)

Řádně promíchat. Půl dne nechat kynout v teple (zabalit do Larisy). Poté rozvalit a složit na půlky a nechat 1 hodinu.

Dát do pekáče vymazaného sádlem,(je možno nahoře trochu pomoučnit hladkou moukou) přiklopit a péci při 230 stupních asi hodinu. Před dopečením hořejší pekáč sundat.

Bochník chleba při této dávce váží  1 kilo.