Trochu vaření
Ořechové řezy podle Marie
Ořechové řezy Těsto:
50 dk hladké mouky
20 dk cukr moučka
20 dk másla
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžičky sody smíchané se 2 lžičkami mléka
Zadělat těsto a rozdělit na 2 poloviny. První placku upečeme.
Na 2 část připravíme ořechy vlašské:
30 dk ořechů rozdrcených válečkem
8 dk cukru
12 dk másla
3 lžíce medu
Vše osmažit na pánvičce do zlatova. Ještě horké položit na druhou placku a dát péci.
Krém:
1 a půl sklenky mléka
1 a půl lžíce hladké mouky
1 a půl lžíce solamylu
10 dk cukru
Vše povařit jako puding. Dáme vychladit a postupně přidáváme 1 máslo a 1 tvaroh. Nakonec šťávu z 1 citronu.
Na první placku krém. Na krém placku s ořechy.
Nechat 24 hodin uležet přikryté utěrkou.
Peče se na pečícím papíře. Rozválíme na velikost plechu.